Non so voi ma io adoro i ceci, la loro versatilità li rende un ingrediente perfetto per tante tipologie di ricette. Oggi usiamo la farina di ceci per preparare una versione vegetariana delle classiche cotolette di carne, prepariamo la cotoletta di ceci.
Realizzare queste cotolette di ceci è davvero facilissimo, vi basterà unire tutti gli ingredienti in una sola ciotola ottenendo un composto compatto che riuscirete facilmente a modellare.
Qualche minuto di cottura e otterrete delle cotolette dal cuore soffice e croccanti in esterno.
Questa ricetta è perfetta per un pasto salutare, veloce e gustoso. Sono certa che stupirete amici e parenti, siete pronti a provare?
INGREDIENTI (per 4 cotolette): 160g farina di ceci 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di amido di mais 1 pizzico di paprika 1 cucchiaio di olio extravergine 120 ml di acqua
Da quando ho scoperto la cotoletta di ceci di cucina botanica e non ho più smesso di cucinarle.
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